Falkensee grenzt direkt an den Berliner Bezirk Spandau, liegt aber trotz des nahezu unmerkbaren Überganges bereits in Brandenburg. Bei einer Entdeckungstour durch den Ort bin ich auf das Geschäft „Friedrich’s Brausiges“ gestoßen und habe Bier in Falkensee entdeckt.
Ich liebe es ja kleine Läden zu entdecken. Nur wenige Schritte vom Bahnhof in Falkensee hat in der Poststraße im Sommer 2020 genau so ein Laden aufgemacht. Marcel und Jenifer Friedrich bieten in ihrem „Friedrich’s Brausiges“ Bier und Brause an, die man nicht überall kaufen kann.
Bier in Falkensee
Marcel ist Brautechniker und weiß genau wovon er spricht, wenn er die hier angebotenen Biersorten lobt. Hier wird das Bier verkauft, von dem er überzeugt ist. Man findet zum Beispiel das Bier aus dem Schwarzwald, das Ossos oder auch Biere aus Bayern. Natürlich wird auch das eigene Bier in Falkensee verkauft, das BrauSerei Bier. Drei verschiedene Biere stehen zur Auswahl: 4-Korn-Bier, Helles und Dunkels. Die Biere sollten alle kühl gelagert werden. Sie sind nur kurz haltbar.
Das 4-Kon-Bier ist aus vier verschiedenen Sorten Malz (Dinkelmalz, Gerstenmalz, Einkornmalz, Fünfkornmalz) gebraut. Es ist unfiltriert und so hat man im Glas ein trübes Bier. Das Bier riecht nicht malzig und schmeckt angenehm weich mit einem geringen herberen Abgang.
Das dunkle Bier hat einen leicht süßlichen Geruch. Den ersten Schluck fand ich recht mild, den leicht rauchigen Geschmack merkt man erst etwas später. Das helle Bier hat eine wunderschöne Farbe und schmeckt mir wirklich sehr. Pilsliebhaber werden dieses Bier bevorzugen.
Brause kaufen in Falkensee
Wer es lieber brausiger mag, findet in dem kleinen Laden in Falkensee eine Auswahl außergewöhnlicher Naturbrausen, die in leuchtenden Farben im Regal stehen. Die Brausen entstehen in einer kleinen Manufaktur in Jommern, lagern zunächst in Fässern und werden dann in Flaschen umgefüllt.
Angefangen mit der roten und grünen Fassbrause bis hin zur kreativen und gut schmeckenden Sorten wie Justav (Gurke Limette) oder Chilli Kräuter findet hier jeder seine Lieblingssorte. Ich habe die Chili Kräuter Brause probiert und war wirklich überrascht. Der Chili Geschmack ist sehr gut zu schmecken und bei mir hat er sich erst im Rachen so wirklich entfaltet. Im Winter werden natürlich auch passende Wintersorten, wie zum Beispiel Bratapfel-Mandel, angeboten.
Pünktlich zum Beginn der etwas kälteren Jahreszeit wird neben Bier und Brause auch Glühwein und Punsch im Falkenseer Laden angeboten.
Im Laden werden auch Produkte aus der Region angeboten, wie zum Beispiel Popcorn der Popcorn Bakery, Gin oder Produkte der Genussmanufaktur Brandenburg.
Mit all den tollen Produkten, die es bei Friedrich’s Brausiges zu entdecken gibt, kann man sich individuelle Geschenkkörbe zusammenstellen lassen.
Adresse:
Poststraße 26
14612 Falkensee
Öffnungszeiten
Mittwoch, Donnerstag: 10-15 Uhr
Freitag, Samstag: 10-17 Uhr
Achtung!!! Sonderöffnungszeiten werden auf der Webseite bekannt gegeben.
Offenlegung: Der Bericht ist unabhängig zum Besuch im Rahmen einer Kooperation entstanden.
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