{"id":15784,"date":"2019-10-06T05:57:37","date_gmt":"2019-10-06T03:57:37","guid":{"rendered":"https:\/\/vonortzuort.reisen\/?p=15784"},"modified":"2023-02-09T12:11:27","modified_gmt":"2023-02-09T11:11:27","slug":"bamberger-bier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vonortzuort.reisen\/deutschland\/bayern\/bamberg\/bamberger-bier\/","title":{"rendered":"Bamberger Bier – ein Wochenende unterwegs von Brauerei zu Brauerei"},"content":{"rendered":"\n

Franken ist Bierland und Bamberg gilt als die Bierhauptstadt \u2013 stimmt das wirklich? Ich habe mich auf den Weg nach Bamberg gemacht, um das Bamberger Bier, die Brauereien, die Keller und die Bierszene der Stadt zu entdecken.
Nach drei Tagen mit viel Bier, gutem und deftigem Essen und netten Gespr\u00e4chen stelle ich fest \u2013 die Brauereien und das Bamberger Bier sind auf jeden Fall ein Besuch wert!<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Eine tolle M\u00f6glichkeit einen \u00dcberblick \u00fcber das Bamberger Bier zu bekommen, ist die BierSchmecker Tour.<\/p>\n\n\n\n

\"Bamberger<\/a><\/figure>\n\n\n\n

BierSchmecker Tour in Bamberg<\/h2>\n\n\n\n

Der Bamberg Tourismus & Kongress Service und einige Brauereien haben sich zusammen getan und eine Tour erstellt, die das Herz von Bierfreunden h\u00f6her schlagen l\u00e4sst.<\/p>\n\n\n\n

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\"Bierkrug<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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F\u00fcr 22,50\u20ac (Stand 2019) erh\u00e4lt man einen Flyer mit allen Informationen zu den acht teilnehmenden Brauereien. Mit dabei sind 4 Gutscheine f\u00fcr je ein Seidla (0,5l) Bier, die man in den teilnehmenden Brauereien einl\u00f6sen kann. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Im Caf\u00e9 am Dom erh\u00e4lt man gegen einen Gutschein die Bamberger Rauchbiertr\u00fcffel und in der Tourist Information einen Bierkrug und einen Flaschen\u00f6ffner.<\/p>\n\n\n\n

So ausger\u00fcstet kann die Tour dann beginnen. Sehr sch\u00f6n, man \u201emuss\u201c die Gutscheine nicht alle an einem Tag vertrinken und so kann man bei einem Stadtrundgang nach und nach in die Brauh\u00e4user einkehren.<\/p>\n\n\n\n

Ich m\u00f6chte hier die teilnehmenden Brauereien vorstellen und werde nat\u00fcrlich von meinen Biererfahrungen vor Ort berichten. Nat\u00fcrlich war ich nicht alleine unterwegs, an meiner Seite die Bambergerin Ilona von \u201eWandernd<\/a>\u201c, die \u00fcber die Bierhauptstadt geschrieben hat.<\/p>\n\n\n\n

Mahrs Br\u00e4u<\/h3>\n\n\n\n

Mein erster Kontakt zur Bierszene in Bamberg sollte im Mahrs stattfinden. Hier waren wir mit dem Brauer Stephan Michel verabredet, der uns einen kleinen Einblick in die Arbeit der seit 1670 existierende Traditionsbrauerei geben wollte.<\/p>\n\n\n\n

\"Eingang<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Aber bevor wir uns der Theorie widmen wollten, haben wir uns Mahrs \u201ea U\u201c bestellt. Ich gebe zu, so als Nichtfranke habe ich zun\u00e4chst nicht wirklich verstanden, was ich da bestellt habe. Sollte das wirklich der Name des Biers sein? \u201ea U\u201c so wurde mir erkl\u00e4rt, gilt als die k\u00fcrzeste Bierbezeichnng der Welt.
Bekommen habe ich ein ungespundetes, unfiltiertes Bier (5,2% Alkohol) mit Hefetr\u00fcbung und einem runden malzbetontem Geschmack. Ungespundetes Bier gibt es haupts\u00e4chlich in Franken. An der Oberseite eines Bierfasses befindet sich das sogenannte Spundloch. Es dient w\u00e4hrend der G\u00e4rung zum Druckausgleich, damit die entstehende Kohlens\u00e4ure entweichen kann. Wenn der Holzzapfen nicht das Loch verschlie\u00dft, entsteht ein Bier mit geringem Kohles\u00e4uregehalt \u2013 das ungespundete Bier.<\/p>\n\n\n\n

\"a<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Nachdem das wirklich gute Bier die Kehle herunter geronnen und das herzhafte Essen verzehrt war, konnten wir uns mit Stephan Michel unterhalten.
Wir erfahren, dass Michel seit 2016 Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der Brauerei ist und inzwischen eine Menge ver\u00e4ndert hat. Klar h\u00e4lt er an den traditionsreichen Bieren fest, die sind beliebt und werden gerne getrunken. Sein junges Brauerteam braut mit Leidenschaft und experimentiert gerne, aber immer im Rahmen des Reinheitsgebotes. Da kommt zum Beispiel mal ein anderer Hopfen zum Einsatz, wie zum Beispiel beim \u201eHello Nelson\u201c der Hopfen aus Neuseeland.<\/p>\n\n\n\n

Ja und dann erz\u00e4hlt er von den Neuerungen, die f\u00fcr mich als Berliner eher normal, f\u00fcr die Bamberger aber wohl eher ein Traditionsbruch sind. Michel hat beschlossen Bier in Dosen und in 0,25l Flaschen zu verkaufen. Damit spricht er eine andere K\u00e4ufergruppe an und der Erfolg gibt ihm damit Recht. Zus\u00e4tzlich versucht Michel die Frauen gezielt mit seinen Bieren anzusprechen. Seine These, haben Frauen sich f\u00fcr eine Sorte Bier entschieden sind sie die loyalsten Kunden. Und, da muss ich ihm Recht geben.<\/p>\n\n\n\n

\"Flaschenbiere<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Michel stellt auch die These auf, dass Frauen h\u00e4ufig nach Optik kaufen, wenn sie etwas noch nicht kennen. So wurde das Design der Etiketten und Kronenkorken moderner, interessanter gestaltet. Ein Schachzug, der sich bisher ausgezahlt hat.<\/p>\n\n\n\n

Wer das Bier der Brauerei Mahrs in den Supermarktketten sucht, wird nicht f\u00fcndig werden. Nur ausgew\u00e4hlte Shops bieten das Bier an. Oder man geht direkt zum Mahrs Br\u00e4u und genie\u00dft, so wie wir es getan haben, das frisch gezapfte Bier.<\/p>\n\n\n\n

\"Mahrs<\/figure>
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Adresse:<\/h4>\n\n\n\n

Wunderburg 10
96050 Bamberg<\/p>\n\n\n\n

\u00d6ffnungszeiten:<\/h4>\n\n\n\n

Montag: 16-23 Uhr
Dienstag \u2013 Samstag: 10-23 Uhr
Sonntag: 10-15 Uhr<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Keesmann Br\u00e4u<\/h3>\n\n\n\n

Fast gegen\u00fcber vom Mahrs befindet sich das Kessmann Br\u00e4u. Hier sind wir nicht eingekehrt. Die Brauerei ist seit 1867 in Familienbesitz und das \u201eBamberger Herren Pils\u201c, ein unterg\u00e4riges mildes Vollbier, hat sich zum Markenzeichen des Hauses entwickelt.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Adresse:<\/h4>\n\n\n\n

Wunderburg 5
96050 Bamberg<\/p>\n\n\n\n

\u00d6ffnungszeiten:<\/h4>\n\n\n\n

Montag \u2013 Freitag: 10-23 Uhr
Samstag: 9.30 \u2013 15 Uhr
Sonntag geschlossen<\/p>\n\n\n\n

Bamberger Bier im Ambr\u00e4usianum<\/h3>\n\n\n\n

Im Gegensatz zu den anderen Brauereien, die man bei der BierSchmecker Tour in Bamberg erleben kann, ist das Ambr\u00e4usianum ein sehr junges Brauhaus. Erst seit 2004 wird hier Bier ausgeschenkt.
Mitten im Wirtshaus stehen die Braukessel, man sitzt also sozusagen an der Quelle des Biers. Ich habe nur einen kurzen Blick in den Gastraum geworfen. Hier dominierte vor allem helleres Holz, es wirkte sehr freundlich und moderne, als in vielen anderen Brauereien. Gesessen haben wir vor der Brauerei an Biertischen. Der ideale Ort, um den Flair der Stadt zu genie\u00dfen, Menschen zu beobachten und nach einem langen Stadtbummel einfach mal kurz Luft zu holen.<\/p>\n\n\n\n

\"Ambr\u00e4usium<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Wir waren am Abend vor Ort und konnte kurz vor Ausschankschluss noch ein \u201eAmbr\u00e4usianum Hell\u201c bestellen. Das Bier hat eine leichte Hefetr\u00fcbung mit einem Alkoholgehalt von 5,4%.
Ich fand es sehr s\u00fcffig und leicht \u2013 es war das ideale Bier, um einen Tag in Bamberg zu beenden.<\/p>\n\n\n\n

\"Ambr\u00e4usium<\/figure>
\n

Adresse:<\/h4>\n\n\n\n

Dominikanerstra\u00dfe 10
96049 Bamberg<\/p>\n\n\n\n

\u00d6ffnungszeiten:<\/h4>\n\n\n\n

Dienstag: 17-23 Uhr
Mittwoch-Samstag: 11-23 Uhr
Sonntag: 11-21 Uhr
Montag geschlossen<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Achtung! Im Winter k\u00f6nnen die \u00d6ffnungszeiten abweichen!<\/p>\n\n\n\n

Brauerei Schlenkerla<\/h3>\n\n\n\n

Wer in Bamberg ist und nicht im Schlenkerla war, hat etwas vers\u00e4umt \u2013 so sehe ich das auf jeden Fall!
Unterhalb des Doms, in der Altstadt liegt die Rauchbierbrauerei Schlenkerla. Das Haus ist seit 6 Generationen familiengef\u00fchrt und kann auf eine lange Bierbrau-Tradition zur\u00fcck blicken.
Wer hier einkehrt, darf es einfach nicht verpassen ein \u201eAecht Schlenkerla Rauchbier\u201c zu trinken.<\/p>\n\n\n\n

\"Bamberger<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Es ist bekannt, dass schon die Sumerer und Babylonier sich mit der Kunst des Bierbrauens besch\u00e4ftigt haben. Im gro\u00dfen und ganzen hat sich der Brauprozess von damals bis heute erhalten \u2013 nur, dass es heute weit mehr Technik und Hilfsmittel gibt, die beim Bierbrauen helfen. Heute wie damals muss das Gr\u00fcnmalz getrocknet werden. Trocknet man das Gr\u00fcnmalz \u00fcber offenem Feuer kann der entstehende Rauch den Geschmack des Malzes beeinflussen. Es bekommt einen rauchigen Geschmack, der dann beim Brauen des Bieres den Geschmack des Biers beeinflusst. Inzwischen kann das Gr\u00fcnmalz auch ohne offenes Feuer in der Darre getrocknet werden. So entsteht Malz, dass keinen rauchigen Geschmack hat.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr das Schlenkerla Rauchbier wird das Malz jedoch weiterhin auf traditionelle Weise hergestellt, um den typischen Geschmack erhalten zu k\u00f6nnen. Dazu wird das Gr\u00fcnmalz in der Darre der hauseigenen M\u00e4lzerei auf ein engmaschiges Netz verteilt und mit Hilfe von Feuer getrocknet. Verwendet werden dabei Buchenholzscheite, die 3 Jahre lang gelagert wurden. Das frisch gebraute Bier reift in einem Felsenkeller unter dem Stephansberg und schmeckt frisch gezapft nat\u00fcrlich am besten.<\/p>\n\n\n\n

Es gibt weltweit nur noch zwei Rauchbiere, die auf diese traditionelle Art hergestellt werden \u2013 das Schlenkerla und das Spezial \u2013 beide kommen aus Bamberg.<\/p>\n\n\n\n

\"Rauchbier\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Bei meinem Besuch in Bamberg stand nat\u00fcrlich auch das Rauchbier auf meiner Bierliste. Das M\u00e4rzenbier hat einen Alkoholgehalt von 5,1% und man sollte beim ersten Schluck nicht den typischen Biergeschmack erwarten. Ich fand, dass das Bier herb, rauchig und malzig geschmeckt hat. Es wird behauptet, dass den meisten Besuchern das zweite Seidla (0,5 l) besser schmeckt, als der erste Schluck. Mir hat das Bier von Anfang an sehr geschmeckt, gerade weil es den rauchigen Geschmack hat.<\/p>\n\n\n\n

Adresse:<\/h4>\n\n\n\n

Dominikanerstra\u00dfe 6
96049 Bamberg<\/p>\n\n\n\n

\u00d6ffnungszeiten:<\/h4>\n\n\n\n

t\u00e4glich: 9.30 \u2013 23.30 Uh<\/p>\n\n\n\n

Brauerei F\u00e4ssla<\/h3>\n\n\n\n

Nicht weit vom Bamberger Hauptbahnhof entfernt liegt die Brauerei F\u00e4ssla. Seit 1649 wird hier gebraut und ich habe mich dazu entschieden das \u201eechte Bamberger Zwergla\u201c zu trinken.<\/p>\n\n\n\n

\"Wanddeko<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Der kleine Zwerg, der sein Fass rollt ist das Logo der Brauerei. Mir gef\u00e4llt es sehr, dass der Zwerg \u00fcberall zu sehen ist. Nicht nur auf den Gl\u00e4sern, sondern zum Beispiel auch auf den R\u00fcckenlehnen der St\u00fchle kann man ihn entdecken.<\/p>\n\n\n\n

\"Bamberger<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Die Gaststube ist so, wie man es aus vielen Brauereien kennt – dunkle rustikale M\u00f6bel, traditionell und urig.
Das Zwergla ist ein dunkles Bier, leicht mahagonifarbend. Mit einer sch\u00f6ner Blume steht es vor mir auf dem Tisch. Das Bier schmeckt weich und nur leicht malzig, die 6,0% Alkohol merkt man nicht.<\/p>\n\n\n\n

\"Eingang<\/figure>
\n

Adresse:<\/h4>\n\n\n\n

Obere K\u00f6nigstra\u00dfe 19-21
96052 Bamberg<\/p>\n\n\n\n

\u00d6ffnungszeiten:<\/h4>\n\n\n\n

Montag \u2013 Samstag ab 8:30 Uhr
Sonntag: 8:30 \u2013 12 Uhr
Feiertag: 8:30 \u2013 12 Uhr<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Spezial<\/h3>\n\n\n\n

Man kann einen der Biergutscheine auch im Spezial einl\u00f6sen. Die Traditionsbrauerei von 1536 bietet auch das typische Bamberger Rauchbier an. Das Spezial Rauchbier Lager wird mit Rauchmalz aus eigener Herstellung gebraut. Ich empfand den Rauchgeschmack als etwas dezenter als beim Schlenkerla Rauchbier. Vielleicht f\u00fcr Rauchbier-Neulinge ein leichterer Einstieg in die Rauchbier Szene.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Essen<\/figure>\n\n\n\n
\"deftig<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Bei einem Besuch im Spezial haben wir deftigt gegessen. Auch wenn das Essen f\u00fcr meinen Geschmack etwas zu schnell am Tisch ankam hat es gut geschmeckt. <\/p>\n\n\n\n

\n
\n

Das Bier im Spezial war genau nach meinem Geschmack. Das Spezial Br\u00e4u Weisse war angenehm mild und fruchtig, das Pils s\u00fcffig und nicht zu hopfig.
<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"Bier<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Bei einem weiteren Besuch haben uns auf den Spezial Keller begeben und dort den Abend gem\u00fctlich ausklingen lassen. Achtung! Hier ist der Gutschein nicht g\u00fcltig!<\/p>\n\n\n\n

\"Bamberger<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Aber f\u00fcr alle nicht Franken erst einmal eine kleine Aufkl\u00e4rung. In Bamberg geht am \u201eauf den Keller\u201c. Das klingt verwirrend, da ein Keller ja unten liegt und man doch eher in einen Keller geht. Aber ich habe dazugelernt.<\/p>\n\n\n\n

Fr\u00fcher gab es keine elektrische K\u00fchlung f\u00fcr das Bier. In vielen St\u00e4dten wurde es in Katakomben unter den H\u00e4usern gelagert. In Bamberg schuf man die Felsenkeller in den H\u00fcgeln in und um Bamberg f\u00fcr die Lagerung. Dort herrschten gleichm\u00e4\u00dfige Temperaturen und das Bier blieb frisch. Besonders von Vorteil war es, wenn zus\u00e4tzlich noch B\u00e4ume auf den H\u00fcgeln f\u00fcr K\u00fchle sorgten. Also versuchte man den Baumbestand zu erhalten oder neue B\u00e4ume zu pflanzen.
F\u00fcr die Brauer ergab sich ein logistisches Problem. Sie mussten ihre Biere von den Kellern in die Gasth\u00e4user oder Brauerein transportieren. Irgendwann kamen die Brauer auf die Idee, dass es doch viel einfacher w\u00e4re das Bier gleich vor Ort auszuschenken. Sie stellten auf die Keller B\u00e4nke und St\u00fchle auf, schenkten Bier aus und boten Essen an. Es ist und war auch erlaubt sein eigenes Essen mitzubringen. Daraus entwickelte sich eine besondere Biergarten Szene, die halt \u201eauf dem Keller\u201c stattfindet.<\/p>\n\n\n\n

\"Rauchbier<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Der Spezial Keller liegt oberhalb der Stadt und bietet schattige Pl\u00e4tze und eine tolle Aussicht. Es ist besser einen Tisch zu reservieren, es ist immer recht voll.<\/p>\n\n\n\n

Adresse:<\/h4>\n\n\n\n

Obere K\u00f6nigstra\u00dfe 10
96052 Bamberg<\/p>\n\n\n\n

\u00d6ffnungszeiten:<\/h4>\n\n\n\n

Sonntag \u2013 Freitag: 9-23 Uhr
Samstag: 9-14 Uhr<\/p>\n\n\n\n

Klosterbr\u00e4u<\/h3>\n\n\n\n

Als wir am Klosterbr\u00e4u ankamen, h\u00e4tten wir eigentlich noch gut 30 Minuten Zeit gehabt, bis die Brauerei schlie\u00dfen sollte. Leider war die Kasse bereits abgerechnet und uns wurde kein Bier mehr ausgeschenkt. Schade, ich h\u00e4tte gerne das etwas dunklere Bamberger Schw\u00e4rzla probiert.<\/p>\n\n\n\n

\"Klosterbr\u00e4u<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Adresse:<\/h4>\n\n\n\n

Obere M\u00fchlbr\u00fccke 1-3
96049 Bamberg<\/p>\n\n\n\n

\u00d6ffnungszeiten:<\/h4>\n\n\n\n

Montag \u2013 Freitag: 10.30 \u2013 23 Uhr
Samstag\/Feiertag: 10-23 Uhr
Sonntag: 10.30 \u2013 15 Uhr
Achtung! Oktober-M\u00e4rz ist Montag geschlossen!<\/p>\n\n\n\n

Greifenklau<\/h3>\n\n\n\n

Die Brauerei Greifenklau liegt auf dem Kaulberg und wir haben auf unserem Bierrundgang durch Bamberg hier keinen Stopp eingelegt. Die Brauerei lockt die Besucher mit dem \u00e4ltesten Keller in Bamberg und einem herb, bernsteinfarbenen Greifenklau Lager.<\/p>\n\n\n\n

Adresse:<\/h4>\n\n\n\n

Laurenziplatz 20
96049 Bamberg<\/p>\n\n\n\n

\u00d6ffnungszeiten:<\/h4>\n\n\n\n

Dienstag \u2013 Samstag: 10.30 \u2013 23 Uhr
Montag, Sonntag: geschlossen<\/p>\n\n\n\n

Bamberger Bier \u2013 neu interpretiert<\/h2>\n\n\n\n

Neben den traditionellen Brauereien entwickelt sich in Bamberg eine Bierszene, die abseits der \u00fcblichen Pfade unterwegs ist. Wir haben uns den Hopfengarten angesehen.<\/p>\n\n\n\n

Hopfengarten<\/h3>\n\n\n\n

Bambergs Gartenbau ist Teil des UNESCO-Welterbes. Schon im Mittelalter pflanzte man in der G\u00e4rtnerstadt nicht nur Gem\u00fcse und Kr\u00e4uter sondern auch Hopfen an. Vor etwa 100 Jahren verschwand der Hopfen aus den G\u00e4rten und erf\u00e4hrt heute in der G\u00e4rtnerei Emmerling sein Comeback.
Kris Emmerling seinen Hopfen selber an. \u00dcber 20 verschiedene Arten findet man hier. Der frisch geerntete Hopfen wird in einer kleinen Biermanufaktur auch verarbeitet. Noch per Handarbeit f\u00fcllt Emmerling und sein Team hier das Bier in die Flasche.<\/p>\n\n\n\n

\"Abf\u00fcllunngsanlage<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Wir waren bei einem seiner Events vor Ort, als sich alles um das Thema Bier und Gin dreht. Auch Gin wird im Hopfengarten selber hergestellt. Aber ich habe mich bei unserem Besuch nur an das Bier gehalten, denn schon alleine diese Auswahl hat es in sich. Vorab sei festgehalten, dass ich hier den Begriff Bier verwende, ist nicht korrekt. Bier darf nur das Getr\u00e4nk hei\u00dfen, das nach Reinheitsgebot gebraut ist. Emmerling weist darauf hin, dass es sich bei seinen Getr\u00e4nke um alkoholhaltige Malzgetr\u00e4nke handelt. Also Prost dem alkoholhaltigen Malzgetr\u00e4nk!<\/p>\n\n\n\n

\"alkoholhaltiges<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Im Hopfengarten werden einzigartige Getr\u00e4nke angeboten, die mein Herz haben h\u00f6her schlagen lassen.
Zun\u00e4chst habe ich das KOALA probiert. Es handelt sich um ein helles alkoholhaltiges Malzgetr\u00e4nk aus dem CascadeHopfen, dass mit Eukalyptus verfeinert wurde. Wenn man an dem Getr\u00e4nk riecht steigt einem schon der fruchtige Geruch in die Nase und es schmeckt herrlich frisch und k\u00fchl. Das perfekte Getr\u00e4nk f\u00fcr den Sommer!
Anschlie\u00dfend habe ich den Minz Mann probiert. Auch hier verwendet Emmerling den CascadeHopfen und gibt dazu marokkanische Minze aus eigenem Anbau. Das Getr\u00e4nk schmeckt nach Kr\u00e4utern, Zitrone und einfach wunderbar frisch. Dadurch, das der Alkoholgehalt bei nur 4,8% liegt ist das alkohohlhaltige Malzgetr\u00e4nkt sehr leicht und fast schon einem Radler \u00e4hnlich.
Ja und dann musste ich noch ein fruchtig softes Weizenbier \u00e4hnliches Getr\u00e4nk probieren und ein Sauerbier mit einem Schu\u00df Sirup, dass mich sehr an unsere Berliner Wei\u00dfe erinnerte.<\/p>\n\n\n\n

\"Hopfengarten<\/a><\/figure>\n\n\n\n

\u00dcberhaupt ist Emmerling sehr kreativ, was die Zusammensetzung seiner Kreationen angeht. Es gibt zum Beispiel das Himbu, das Brombi, Zitronic, Chillilero, Gurki, Ingwer Hit, Koriandro, K\u00fcrbis King, Rausch K\u00f6nig, Miraculix und Tomaten Joe.
Das Tomaten Joe wird mit Tomaten aus eigener Produktion hergestellt. Das ist eine weitere Besonderheit am Hopfengarten. Hier findet man Gew\u00e4chsh\u00e4user in denen man selber Tomaten ernten kann. Besonders interessant fand ich die alten Sorten, die man hier findet und die schon optisch etwas ganz besonderes sind.<\/p>\n\n\n\n

Den Besuch im Hopfengarten habe ich mit einem ganz besonderen Eis abgerundet.<\/p>\n\n\n\n

\"Hopfengarten<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"Hopfengarten<\/figure>
\n

Adresse:<\/h4>\n\n\n\n

Zollernstra\u00dfe 24
96052 Bamberg<\/p>\n\n\n\n

\u00d6ffnungszeiten:<\/h4>\n\n\n\n

Montag \u2013 Freitag: 8-12 Uhr und 13-18 Uhr
Samstag: 8-12 Uhr<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Bamberger Bier shoppen<\/h2>\n\n\n\n

Wer nach seinen Besuchen in den Brauereien noch nicht genug vom Bier hat, sollte einen Stopp in der Bierothek machen.
Hier kann man nicht nur Bamberger Bier, sondern auch noch andere ausgew\u00e4hlte Biere kaufen. Ein Paradise f\u00fcr Liebhaber.<\/p>\n\n\n\n

\"Bier<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Ich habe gleich mal die beiden Sorten Bamberger Bier f\u00fcr Patrick gekauft, die mich bei meinem Besuch in Bamberg am meisten beeindruckt haben.<\/p>\n\n\n\n

\"Bierothek<\/figure>
\n

Adresse:<\/h4>\n\n\n\n

Untere K\u00f6nigstra\u00dfe 1
96052 Bamberg<\/p>\n\n\n\n

\u00d6ffnungszeiten:<\/h4>\n\n\n\n

Montag-Freitag: 12-20 Uhr
Samstag: 10-20 Uhr<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Lustauf noch mehr Bier aus Bamberg? Bei Ilona gibt es einen tollen Artikel!<\/a><\/p>\n\n\n\n

Offenlegung:
Einige Besucher der Brauereien war Teil einer Bloggerreise nach Bamberg. Hier wurde ich eingeladen, vielen Dank! In anderen Brauereien habe ich auf eigene Kosten gegessen und getrunken. der Bericht ist unabh\u00e4ngig zur Reise entstanden und entspricht ausschlie\u00dflich meinen Eindr\u00fccken und meinem Geschmack.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Franken ist Bierland und Bamberg gilt als die Bierhauptstadt \u2013 stimmt das wirklich? Ich habe mich auf den Weg nach Bamberg gemacht, um das Bamberger Bier, die Brauereien, die Keller und die Bierszene der Stadt zu entdecken.Nach drei Tagen mit viel Bier, gutem und deftigem Essen und netten Gespr\u00e4chen stelle ich fest \u2013 die Brauereien […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15816,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"categories":[506,514],"tags":[618,134],"acf":[],"yoast_head":"\nBamberger Bier - ein Wochenende unterwegs von Brauerei zu Brauerei<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Biergenuss in Bamberg- ein Wochenende unterwegs von Brauerei zu Brauerei und mit Bamberger Bier. 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