{"id":24247,"date":"2021-02-28T05:54:00","date_gmt":"2021-02-28T04:54:00","guid":{"rendered":"https:\/\/vonortzuort.reisen\/?p=24247"},"modified":"2023-09-20T12:50:09","modified_gmt":"2023-09-20T10:50:09","slug":"pilsner-urquell-brauerei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vonortzuort.reisen\/tschechien\/pilsen\/pilsner-urquell-brauerei\/","title":{"rendered":"Pilsner Urquell \u2013 F\u00fchrung durch die Brauerei"},"content":{"rendered":"\n

Pilsen und Bier!!! Seit 1842 wird in Pilsen das weltweit bekannte Pilsner Urquell gebraut. Wir haben uns auf Spurensuche bei einer F\u00fchrung durch die Pilsner Urquell Brauerei begeben.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Bei unserem Besuch in dem historischen Untergrund von Pilsen hatten wir ja schon etwas \u00fcber die Stadt und ihr Bier erfahren. Es ist kaum zu glauben, aber es gab eine Zeit, da gab es in Pilsen das schlechteste Bier der Region.<\/p>\n\n\n\n

Pilsen bekommt ein gutes Bier<\/h2>\n\n\n\n

Anfang des 19.Jahrhunderts entschlossen sich die brauberechtigten B\u00fcrger der Stadt, das sich das \u00e4ndern musste. Sie wollten eine neue Brauerei bauen und dort ein modernes unterg\u00e4riges Bier brauen. Nur wirklich Ahnung hatten die Pilsner nicht und so wurde 1842 der Bayer Josef Groll zum ersten Braumeister des B\u00fcrgerlichen Brauhauses berufen.<\/p>\n\n\n\n

\"Bierpferdewagen\"<\/figure>\n\n\n\n

Groll war durchaus erfolgreich. Kurz nach seiner Ankunft in Pilsen gab es das ersten goldenen Pils zu trinken. Er braute das Pilsner Urquell, das seit 1859 als Marke eingetragen ist. Das Bier war zu seiner Zeit eine Revolution unter den Bieren. Erfrischend, w\u00fcrzig-herb und mit einer wundersch\u00f6nen Farbe, verzauberte es die Pilsner.<\/p>\n\n\n\n

\"Firmenbesichtigung<\/figure>\n\n\n\n

Nur wenig sp\u00e4ter erreichten die ersten F\u00e4sser Bier Prag. In der Kneipe U Pinkas\u016f (gibt es noch heute) wurde es ausgeschenkt und begeistert angenommen.<\/p>\n\n\n\n

1873 verschiffte man die ersten F\u00e4sser in die Vereinigten Staaten. Ein wirklich risikoreichen Unternehmen. Das Bier konnte nicht, so wie es heute \u00fcblich ist in gek\u00fchlten Tanks transportiert werden. Diese gab es noch nicht. Und so gingen die F\u00e4sser mit der Hoffnung nicht mit verdorbenem Bier anzukommen auf Reisen. Es wurde ein Erfolg.<\/p>\n\n\n\n

Die Produktionsmenge wuchs und wuchs. 1913\/14 braute man zum ersten Mal 1 Million Hektoliter im Jahr.<\/p>\n\n\n\n

\"Brauereigeschichte<\/figure>\n\n\n\n

1996 exportierte die Pilsner Urquell Brauerei das Bier bereits in 50 L\u00e4nder, auch hier steigert sich der Bedarf Jahr f\u00fcr Jahr. Und verkauft wird es nat\u00fcrlich nicht nur in F\u00e4ssern, sondern auch in den typisch gr\u00fcnen Flaschen.<\/p>\n\n\n\n

Nach einigen Eigent\u00fcmerwechseln geh\u00f6rt das Pilsner Urquell seit Dezember 2016 zum japanischen Brauereikonzern Asahi Beer.<\/p>\n\n\n\n

Brauereif\u00fchrung bei Pilsner Urquell<\/h2>\n\n\n\n

Wir erreichen das Gel\u00e4nde der Pilsner Urquell Brauerei \u00fcber einen br\u00fccken\u00e4hnlichen Steg, der \u00fcber einer Lagerhalle verl\u00e4uft. Dahinter erstreckt sich ein gro\u00dfes offenes Gel\u00e4nde, dass frei zug\u00e4nglich ist. Hier befindet sich auch das Besucherzentrum der Brauerei, in dem die F\u00fchrungen starten.<\/p>\n\n\n\n

\"Weg<\/figure>\n\n\n\n

Wir mussten nicht lange warten, bis unsere F\u00fchrung in deutscher Sprache begann. Es werden hier t\u00e4glich mehrere F\u00fchrungen in verschiedenen Sprachen angeboten. Oft sind diese gut gebucht, es empfiehlt sich vorab online Karten zu reservieren.<\/p>\n\n\n\n

\"Besucherzentrum<\/figure>\n\n\n\n

W\u00e4hrend man wartet, kann man sich in dem gro\u00dfen Besucherzentrum umsehen und nat\u00fcrlich einen Werbefilm der Brauerei sehen. Ich fand das Motorrad und den Nachbau eines Hauses viel spannender.<\/p>\n\n\n\n