{"id":31761,"date":"2022-07-01T10:33:00","date_gmt":"2022-07-01T08:33:00","guid":{"rendered":"https:\/\/vonortzuort.reisen\/?p=31761"},"modified":"2022-12-22T14:21:01","modified_gmt":"2022-12-22T13:21:01","slug":"bier-aus-hannover","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vonortzuort.reisen\/deutschland\/niedersachsen\/hannover\/bier-aus-hannover\/","title":{"rendered":"Brauhaus Ernst August &#8211; hier trinkt man Han\u00f6versch"},"content":{"rendered":"\n<p>Wer in Hannover ist, sollte auch Han\u00f6versch trinken \u2013 finden wir auf jeden Fall. Also zog es uns in das Brauhaus Ernst August, um dort Bier aus Hannover zu trinken und einen sch\u00f6nen Abend zu verbringen.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Das Brauhaus Ernst August gibt es seit 1986. Die kleine famili\u00e4r gef\u00fchrten Gasthausbrauerei hat sich inzwischen zu einem erfolgreichen Brauereikonzept mit einem j\u00e4hrlichen Brauvolumen von 600.00 Litern entwickelt. Heute kommen G\u00e4ste aus der ganzen Welt, um Han\u00f6versch zu trinken.<\/p>\n\n\n\n<p>Begonnen hat alles in einer ehemaligen Tankstelle, in der Rainer Aulich seine Er\u00f6ffnungsparty f\u00fcr die Brauerei gab. Das Bier muss bei der Feier in Str\u00f6men aus dem Zapfhahn geflossen sein und das Bier war ein voller Erfolg. Die Hannoveraner liebten das Bier und vor dem Gasthaus, das zu der Zeit noch etwas kleiner war, bildeten sich oft lange Schlangen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/vonortzuort.reisen\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/hannover-brauerei-innen-1024x768.jpeg\" alt=\"Brauerei Ernst August\" class=\"wp-image-31765\" srcset=\"https:\/\/vonortzuort.reisen\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/hannover-brauerei-innen-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/vonortzuort.reisen\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/hannover-brauerei-innen-300x225.jpeg 300w, https:\/\/vonortzuort.reisen\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/hannover-brauerei-innen-768x576.jpeg 768w, https:\/\/vonortzuort.reisen\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/hannover-brauerei-innen.jpeg 1066w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>1995 vergr\u00f6\u00dferte man den Gastraum und die Brauerei. Regelm\u00e4\u00dfig finden Veranstaltungen statt und wer hier gerne Essen und vor allem Han\u00f6versch trinken m\u00f6chte, sollte am besten einen Tisch reservieren.<\/p>\n\n\n\n<p>F\u00fcr uns war ein Tisch reserviert und so konnten wir uns auf ein gutes Bier und herzhaftes Brauhausessen freuen. Der Gastraum ist recht gro\u00df und mit gr\u00f6\u00dferen Tischen und B\u00e4nken eingerichtet. Bei unserem Besuch waren fast nur Gruppen dort und entsprechend ausgelassen war die Stimmung. Besonders sch\u00f6n finde ich den Blick auf die Braukessel, der dem Gastraum einen urigen Touch verleiht.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Das Essen<\/h2>\n\n\n\n<p>Uns erwartete ein deftiges und mehr als reichhaltiges Essen. Die Brauhaus Vesper bestand aus luftgetrockneter Landschinken, Roastbeef, Kassler Aufschnitt, hausgemachtes Mett, grobe Bauernmettwurst, w\u00fcrziger Bergk\u00e4se, Cornichons, Butter, Griebenschmalz, Remoulade und Brot. Eine Portion alleine h\u00e4tte f\u00fcr uns beide schon ausgereicht. Der Teller war reichlich gef\u00fcllt und die Produkte richtig gut. Mein Favoriten waren der Bergk\u00e4se und das Mett \u2013 mit dem tollen Brot f\u00fcr mich ein Genuss.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/vonortzuort.reisen\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/hannover-brauerei-essen-1024x768.jpeg\" alt=\"Essen im Brauhaus Ernst August\" class=\"wp-image-31763\" srcset=\"https:\/\/vonortzuort.reisen\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/hannover-brauerei-essen-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/vonortzuort.reisen\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/hannover-brauerei-essen-300x225.jpeg 300w, https:\/\/vonortzuort.reisen\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/hannover-brauerei-essen-768x576.jpeg 768w, https:\/\/vonortzuort.reisen\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/hannover-brauerei-essen.jpeg 1066w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Bier aus Hannover<\/h2>\n\n\n\n<p>Nat\u00fcrlich ging es bei unserem Besuch auch um das Bier des Hauses. Darauf waren wir sehr gespannt.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Bierspezialit\u00e4ten werden aus Rohstoffen in Bio-Qualit\u00e4t und nat\u00fcrlich nach dem Deutschen Reinheitsgebot gebraut. Das Bier ist naturbelassen und wird frisch gezapft. Je nach Saison werden Spezialbiere, wie zum Beispiel der Maibock angeboten.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Han\u00f6versch Pilsener<\/h3>\n\n\n\n<p>Das Pilsner ist das erste Bier, dass in der Brauerei hergestellt wurde und bis heute noch gebraut wird. Ein Bier mir einer wundersch\u00f6nen goldgelbe Farbe mit einem sch\u00f6nen Schaum erwartete uns. Das naturtr\u00fcbe Han\u00f6versch hat 4,8 % Alkoholgehalt und eine Stammw\u00fcrze von 13,5%. Ich finde es schmeckt wunderbar s\u00fcffig und vollmundig, nicht zu herb eben genau so, wie ein gutes Pilsner schmecken muss.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Han\u00f6versch Bernstein<\/h3>\n\n\n\n<p>Das Bernstein geh\u00f6rt auch zu den festen Angebot der Ernst August Brauerei. Ausgesuchte Karamellmalze verleihen dem Bier eine orange-goldene Farbe und einen unnachahmlichen Geschmack. Das Bier ist naturtr\u00fcb mit einem leicht beigen Schaum. Man schmeckt einen leichten Malzgeschmack, der aber nicht dominant ist. Der Alkoholgehalt liegt bei 5,2% mit einer Stammw\u00fcrze von 12,5%.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/vonortzuort.reisen\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/hannover-brauerei-bier-1024x768.jpeg\" alt=\"Bier aus Hannover\" class=\"wp-image-31764\" srcset=\"https:\/\/vonortzuort.reisen\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/hannover-brauerei-bier-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/vonortzuort.reisen\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/hannover-brauerei-bier-300x225.jpeg 300w, https:\/\/vonortzuort.reisen\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/hannover-brauerei-bier-768x576.jpeg 768w, https:\/\/vonortzuort.reisen\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/hannover-brauerei-bier.jpeg 1066w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Maibock<\/h3>\n\n\n\n<p>Bei unserem Besuch gab es den saisonale Maibock. F\u00fcr dieses Bier verwendet der Brauer zwei Gerstenmalze und nat\u00fcrlich Hopfen. Der Maibock reift etwas l\u00e4nger und der Malzgeschmack tritt kr\u00e4ftiger hervor. Das Starkbier schmeckt dadurch kr\u00e4ftiger. Der Alkoholgehalt liegt bei 6,5%. Mir hat das Bier ausgesprochen gut geschmeckt.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Adresse:<\/h4>\n\n\n\n<p>Schmiedestra\u00dfe 13, <br>30159 Hannover<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\u00d6ffnungszeiten:<\/h4>\n\n\n\n<p>t\u00e4gl ab 11 Uhr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\"><em>Der Besuch in der Brauerei war Bestandteil einer Recherchereise nach Hannover.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wer in Hannover ist, sollte auch Han\u00f6versch trinken \u2013 finden wir auf jeden Fall. 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