{"id":33085,"date":"2022-08-21T10:20:00","date_gmt":"2022-08-21T08:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/vonortzuort.reisen\/?p=33085"},"modified":"2023-02-22T14:14:20","modified_gmt":"2023-02-22T13:14:20","slug":"haeckerwirtschaften-in-churfranken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vonortzuort.reisen\/deutschland\/bayern\/churfranken\/haeckerwirtschaften-in-churfranken\/","title":{"rendered":"Wein und H\u00e4ckerwirtschaften in Churfranken"},"content":{"rendered":"\n

Mein spezieller Tipp in der Region Churfranken ist der Besuch der H\u00e4ckerwirtschaft und der Genuss von Wein direkt beim Winzer.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

H\u00e4ckerwirtschaften in Churfranken<\/h2>\n\n\n\n

Die fr\u00e4nkischen Weinbauern wurden fr\u00fcher H\u00e4cker genannt. Daraus entstand der Name f\u00fcr eine Wirtschaft, die nur tempor\u00e4r zu bestimmten Zeiten ge\u00f6ffnet ist. In anderen Regionen von Deutschland verwendet man daf\u00fcr auch den Begriff Strau\u00dfwirtschaft oder Besenwirtschaft.<\/p>\n\n\n\n

In Churfranken \u00f6ffnen die H\u00e4ckerwirtschaften meist zwei bis vier Wochen. Es wird der selbst erzeugte Wein ausgeschenkt und es gibt Essen aus meist regionalen Produkten. Die H\u00e4ckerwirtschaften liegen oft in kleinen H\u00f6fen oder in den G\u00e4rten der Weing\u00fcter. Dadurch verbreitet sich ein ganz besonderer Flair und eine Gem\u00fctlichkeit, die schon fast famili\u00e4r ist. Es wird zusammenger\u00fcckt, damit m\u00f6glichst jeder Besucher einen Platz findet.<\/p>\n\n\n\n

H\u00e4ckerwirtschaft Weingut Helmstetter in B\u00fcrgstadt<\/h3>\n\n\n\n

Die H\u00e4ckerwirtschaft im Weingut Helmstetter (Bainweg 1) findet etwa 5 Mal im Jahr statt. Vor dem Vinotel der Familie werden Tische und B\u00e4nke aufgebaut, die ausreichend Abstand zueinander haben, aber trotzdem eine gem\u00fctliche Atmosph\u00e4re bieten.<\/p>\n\n\n\n

\"H\u00e4ckerwirtschaft<\/figure>\n\n\n\n

Eine kleine Speisekarte bietet vom Flammkuchen bis zum Gratinierten Ziegenk\u00e4se eine abwechslungsreiche K\u00fcche an. Dazu wird der hervorragende eigene Wein der Winzerei ausgeschenkt.<\/p>\n\n\n\n