{"id":39627,"date":"2023-11-10T10:00:00","date_gmt":"2023-11-10T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/vonortzuort.reisen\/?p=39627"},"modified":"2023-11-03T12:09:46","modified_gmt":"2023-11-03T11:09:46","slug":"wein-aus-koblenz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vonortzuort.reisen\/deutschland\/rheinland-pfalz\/koblenz\/wein-aus-koblenz\/","title":{"rendered":"Koblenz und der Wein"},"content":{"rendered":"\n

Die Steilh\u00e4nge an Rhein und Mosel sind bekannt f\u00fcr die hervorragenden Weine, die dort von vielen Winzern produziert werden. Koblenz kann aufgrund der Lage an beiden Fl\u00fcssen mit regionalen Weinen aus beiden Anbauregionen punkten.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Als vor \u00fcber 2000 Jahren die R\u00f6mer sich im Gebiet von Rhein und Mosel niederlie\u00dfen, brachten Sie Weinreben mit. Schon damals nutzten sie die sonnigen Steilh\u00e4nge aus, um den Weinanbau voran zu treiben und eigene Weine zu produzieren. Und das ist bis heute so geblieben. Noch immer bauen Winzer in der Koblenzer Kulturlandschaft an Rhein und Mosel Wein an.<\/p>\n\n\n\n

\"Wein<\/figure>\n\n\n\n

Weinanbaugebiete bei Koblenz<\/h2>\n\n\n\n

Das Moseltal z\u00e4hlt mit seinen 3.400 Hektar zu den gr\u00f6\u00dften Steilanbaugebieten der Welt. Die Weinberge sind entlang des Flusses in Terrassen angelegt. Durch das einzigartige Mikroklima und das w\u00e4rmespeichernde Schiefergestein k\u00f6nnen die Trauben gut wachsen. Besonders h\u00e4ufig findet man hier die Trauben, die den fruchtigen Riesling entstehen lassen.<\/p>\n\n\n\n

Das Weinanbaugebiet am Mittelrhein liegt in den steilen Weinbergh\u00e4ngen am Ufer des Rheins. Die H\u00e4nge sind hier so steil, dass die Bewirtschaftung fast ausschlie\u00dflich per Hand erfolgt. Die Reben wachsen auf den Terrassen aus Schiefer, Vulkangestein, Lehm und L\u00f6ss sehr gut.<\/p>\n\n\n\n

\"Weingut<\/figure>\n\n\n\n

Rund um Koblenz werden gut eine halbe Millionen Rebst\u00f6cke auf etwa 40 Hektar Anbaufl\u00e4che bewirtschaftet. Die meisten Anbaugebiete befinden sich an der Mosel, nur etwa 10 Hektar liegen am Mittelrhein. Guckt man sich das Weinangebot der \u201eKoblenzer Winzer\u201c an, wird man haupts\u00e4chlich Sp\u00e4tburgunder, Dornfelder und Riesling finden. Einige der Weing\u00fcter bieten den Besuchern in Koblenz die M\u00f6glichkeit ihren Wein bei einer Weinprobe kennenzulernen. Es gibt sogar die M\u00f6glichkeit, gef\u00fchrte Touren in die Weinberge zu unternehmen und den Prozess der Weinherstellung in einem Weinkeller erkl\u00e4rt zu bekommen.<\/p>\n\n\n\n

\"Weingur<\/figure>\n\n\n\n

Weingut G\u00f6hlen \u2013 Wein aus Koblenz<\/h2>\n\n\n\n

Im Koblenzer Stadtteil Ehrenbreitstein direkt am M\u00fchlenbach liegt das Weingut G\u00f6hlen. Seit mehreren Generationen f\u00fchrt die Familie Schmidt das Weingut im M\u00fchlental. Die dort liegenden Weinberge geh\u00f6ren zum Weinanbaugebiet Mittelrhein. Auf dem mineralischem, W\u00e4rme speicherndem Schiefergestein wachsen an den Steilh\u00e4ngen eine Vielfalt von roten und wei\u00dfen Rebsorten. <\/p>\n\n\n\n

\"Wein<\/figure>\n\n\n\n

Von einigen der Rebsorten hatte ich bis dahin noch nie etwas geh\u00f6rt. Eine Rebe mit dem Namen Huxel und die Rebenart Ehrenbreitstein wird man sicherlich nicht \u00fcberall auf der Welt finden. Die Huxel Traube ist eine wei\u00dfe Traube, die aus einer Kreuzung von deutschen und franz\u00f6sischen Muskatreben entstanden ist. Sie wird jedes Jahr als erstes geerntet. Bekannter sind aber die Sorten Riesling, M\u00fcller-Thurgau, Bacchus, Wei\u00dfburgunder, Sp\u00e4tburgunder und die Portugieserrebe.<\/p>\n\n\n\n

\"Weinkeller<\/figure>\n\n\n\n

Wir haben das Weingut besucht und an einer Kellerf\u00fchrung mit anschlie\u00dfender Weinprobe teilgenommen. Es gibt Probierstuben und bei gutem Wetter besteht auch die M\u00f6glichkeit, in einer wundersch\u00f6n gestalteten Au\u00dfenanlage zu sitzen. Es kommt schon richtig Urlaubsfeeling auf, wenn man zwischen bl\u00fchenden Pflanzen und Sonnenschein einen gut temperierten Wein genie\u00dft.<\/p>\n\n\n\n

Der Besuch im stimmungsvoll ausgeleuchteten Weinkeller zeigte mir eine f\u00fcr mich unbekannte Weinlagerung. Hier verwendet man neben den bekannten Weinf\u00e4ssern auch gro\u00dfe Keramikgef\u00e4sse, in denen der Wein reift.<\/p>\n\n\n\n

\"Wein<\/figure>\n\n\n\n

Im Weinkeller gab es noch einige Erkl\u00e4rungen zur Weinherstellung und ich habe doch wirklich zum ersten Mal verstanden wie der unterschiedliche Zuckergehalt \u2013 also die S\u00fc\u00dfe des Weins \u2013 zustande kommt.<\/p>\n\n\n\n

Wein aus Koblenz – wir probieren mal …<\/h3>\n\n\n\n
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\"Wei\u00dfburgunder<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Dann ging es an das Probieren der Weine. Den Anfang machte ein trockener Wei\u00dfburgunder von 2022. Im Glas pr\u00e4sentiert sich der Wei\u00dfburgunder in einer hellen, strohgelben Farbe. Beim ersten Schluck erlebt man eine angenehme Frische, die durch eine moderate S\u00e4ure getragen wird. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Die feinfruchtigen Aromen, die ich in der Nase wahrgenommen habe, setzen sich am Gaumen fort. Der feinfruchtige und elegante Wei\u00dfburgunder eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Gerichten wie Fisch oder Gefl\u00fcgel.<\/p>\n\n\n\n

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Ein weiterer Wein, den ich sehr gut fand, war der feinherbe Ehrenbreitsteiner aus dem Jahr 2022. Ein feinherber Qualit\u00e4tswein, der sich zwischen den Kategorien “trocken” und “halbtrocken” befindet. Der Ehrenbreitsteiner hat eine harmonische Balance zwischen S\u00fc\u00dfe und S\u00e4ure, man schmeckt viel Frucht. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"Ehrenbreitsteiner<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Der Wein passt gut zu einer Vielzahl von Speisen, insbesondere zu scharfen oder w\u00fcrzigen Gerichten, bei denen die S\u00fc\u00dfe des Weins die Sch\u00e4rfe des Essens ausgleichen kann. Ich fand den Wein so gut, dass wir uns gleich eine Kiste gekauft haben.<\/p>\n\n\n\n

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\"Rotling<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Der Rotling, mein absoluter Favorit, ist ein feinherber Wein aus dem Jahr 2022. Er wird aus roten und wei\u00dfen Trauben hergestellt. Der Winzer verwendet f\u00fcr den Wein etwa 50% Sp\u00e4tburgunder und und Regent und 50% M\u00fcller-Thurgau, die dann gemeinsam in einem Fass reifen. Der Wein ist fruchtig und wirkt trotz seiner 11% Alkoholgehalt wunderbar leicht. Auch von diesem Wein musste ich einfach eine Kiste kaufen und er schmeckt zu Hause genauso gut wie in Koblenz.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Insgesamt haben wir 5 verschiedene Weine probiert und es war nicht ein Produkt dabei, was mir nicht gefallen hat. Jeder Wein hatte seinen eigenen unnachahmlichen Geschmack. Uns hat der Besuch im Weingut sehr gefallen.<\/p>\n\n\n\n

\"Wein<\/figure>\n\n\n\n

Adresse:<\/h3>\n\n\n\n

Weingut G\u00f6hlen
Georg Schmidt
M\u00fchlental 33
56077 Koblenz<\/p>\n\n\n\n

Webseite f\u00fcr Buchungen<\/a><\/p>\n\n\n\n

Der Besuch fand im Rahmen einer Kooperation mit Koblenz-Touristik<\/a> statt.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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