Frischen Fisch in nahezu jeder Zubereitungsart, Pintxos, Churros, Bier und natürlich Sherry – Trinken und Essen in Cádiz kann gerade in den kleineren Restaurants abseits der Touristenströme ein wunderbarer Genuss sein.
Restaurante Nëbula Cádiz
Mittags bieten viele Restaurants einen Mittagstisch an. Meistens bekommt man eine Vorspeise, ein Hauptgericht und ein Getränke für einen sehr guten Preis. Die Portionen sind in der Regel etwas kleiner als am Abend. Für uns stellte sich schnell heraus, dass wir gegen 14.30 Uhr mit einem Gericht vom Mittagstisch bis zum nächsten Morgen keinen Hunger mehr bekamen. Für uns also die ideal Zeit zum Essen in Cádiz.
Das Restaurant Nëbula Cádiz lockte uns mit einer guten Auswahl zur Mittagszeit und wir suchten uns einen Tisch im Außenbereich. Das Essen war gut und sehr abwechslungsreich. Ich entschied mich für mit Honig überbackene Aubergienen-Pommes und einem Kartoffelsalat mit Tunfisch. Patrick bekam nach seiner Vorspeise eine gute und recht große Pizza.
So richtig überrascht hat uns das Restaurant, als wir den Gastraum besucht haben. Der Besitzer muss ein Fan von Marvel sein. Nicht nur große Filmplakate, sondern auch unzählige Figuren und mit Comicseiten tapezierte Wände entführten uns in eine andere Welt.
Adresse:
C. Plocia, 15,
11006 Cádiz, Spanien
Mini Bar – Essen in Cádiz wie die Einheimischen
Einem Tipp folgend ging es für uns zur Mittagszeit in die Mini Bar. Hier bekommt man Fischgerichte zu einem sehr fairen Preis.
Gemütlich hinsetzten kann man sich hier nicht. Es gibt ein paar kleine Tische mit Barhocker auf der Straße und das war es schon. Wer hier etwas essen möchte, sollte möglichst direkt zum Beginn der Öffnungszeiten dort sein. Wir waren eindeutig zu spät und unsere einzige Chance den Teller nicht in der Hand balancieren zu müssen, war ein Stehplatz mit Ablage auf einem Bierfass mit einem Brett.
Sicherlich für viele keine idealen Voraussetzungen für ein Mittagessen. Hier war es aber wirklich jedem egal. Die Mini Bar wird fast ausschließlich von Einheimischen besucht und selbst direkt neben dem Koch stand jemand und genoss sein Essen. Genuss ist es wirklich! Wir haben frisch frittierten und gegrillten Fisch gegessen. Super schmackhaft, ein tolles Preis-Leistungs-Verhältniss und um uns herum nur nette Menschen. Für uns ein echter Tipp für gutes Essen in Cádiz.
Adresse:
Calle Dr. Dacarrete,
11001 Cádiz, Spanien
Restaurante DIEGO LETRAN NUÑEZ S.L. – nie wieder!
Puh, was für eine touristische und unattraktive Angelegenheit. Auch bei uns passieren „Restaurant-Unfälle“. Das liegt meistens daran, wenn wir vollkommen unvorbereitet sind, wir Hunger haben oder keine Lust zum Suchen. Genauso landeten wir in diesem Restaurant, dass sich an dem zentralen Platz der Stadt befindet, an dem alle Touristen irgendwann vorbei kommen.
Die Location selber ist eigentlich schön. Man kann unter Schirmen auf dem Platz sitzen und die Menschen beobachten. Aber vielleicht hätten wir spätestens dann wieder aufstehen sollen, als der Kellner an unserem Tisch stand. Seine Arbeitskleidung war dreckig und hatte Löcher, aber er war freundlich.
Verführt hat mich ehrlich gesagt auch der Gedanke eine Paella essen zu können. Ich liebe dieses Gericht und esse es viel zu selten. Gegessen haben wir eine „normale“ und eine schwarze Paella. Beide sehr geschmacksneutral, ungewürzt und lauwarm. Es war okay aber nicht mehr. Für uns ein Restaurant, dass wir so nicht empfehlen können.
Adresse:
Plaza de San Juan de Dios, 5, 11005 Cádiz, Spanien
Mercado Central Cádiz
Einer der Orte, die eine große und sehr unterschiedliche Palette von Getränken und Essen in Cádiz anbietet ist der Zentralmarkt der Stadt.
1837 beschloss der Stadtrat auf einem recht zentral gelegenen Grundstück, einen Markt zu errichten, der die Versorgung der Bevölkerung gewährleisten sollte. Mit dem Bau des Gebäudes wurde der Architekt Juan Daura nach den Plänen von Torcuato Benjumeda beauftragt, der die Arbeiten aufgrund seines Todes nicht mehr ausführen konnte.
Der Bau kostete damals 371.447 Peseten. Um die Kosten zu decken, hatte der Stadtrat die Idee, die Stände nach ihrer Fertigstellung unter den Interessenten zu verlosen. Es entstand ein klassizistischer Arkadenplatz mit rechteckigem Grundriss. Auf jeder Seite der Fassade gab es ein Tor, die zu den Ständen im Inneren führten. In der Mitte befand sich ein großer Raum für den Straßenverkauf, aussen waren 72 Stände angeordnet.
Um 1929 erfolgte eine umfangreiche Renovierung. Der Markt verfügte danach über einen überdachten zentralen Pavillon, der in zwei große Hallen unterteilt war, eine für die Fischstände und die andere für Frucht- und Fleischprodukte. Im Außenbereich wurden die festen Churro-Stände errichtet und die Kioske an der öffentlichen Straße entfernt. Der Bürgermeister führte strenge Hygienekontrollen an, ein Tierarzt wurde eingestellt, um die Gesundheit der Waren zu überwachen, und für die Verkäufer des Mercado de Abastos wurde eine weiße Kleidung eingeführt. Wer diese nicht trug, musste eine Strafe bezahlen und konnte sogar seinen Stand verlieren.
Im ersten Jahrzehnt des 21. Jahrhunderts musste die Plaza de Abastos erneut umfassend renoviert werden. Bei der neuen Umgestaltung wurden die Anzahl der Stände von 250 auf 173 Stände reduziert. Die alten Fischhallen wurden abgerissen, und an ihrer Stelle wurde ein großer zentraler Bereich errichtet, in dem die Fischhändler untergebracht sind und an den Enden einige Obst- und Gemüsestände stehen.
Essen in Cádiz – Abwechslung auf dem Zentralmarkt
Heute ist der Zentralmarkt ein lebendiger Ort, der nicht nur frische Lebensmittel anbietet. Zahlreiche kleine Ständer verkaufen Essen und es gibt auch frisch gezapftes Bier und Sherry.
Wir haben in der Markthalle an einem der Fischstände Miniminimini Garnelen entdeckt. Diese waren verzehrfertig und wir konnten nicht widerstehen und kauften eine Tüte. Geschmeckt haben die kleinen Meeresbewohner nach nichts. Es knackte nur etwas, wenn man sie zerbissen hat, aber sonst brauche ich dieses Geschmackserlebnis nicht noch einmal.
Patrick hat sich im Anschluss an einem Stand eine Tüte Curro gekauft. Es handelt sich dabei um frittiertes Fleisch mit dickem Fettrand. Mir war es bereits nach 2 Stücken zu viel fettiges Fleisch, dass zusätzlich noch sehr fest und hart war. Patrick hat es gefreut, er hat das Fleisch mit Begeisterung gegessen.
Mir haben die kleinen belegten Brote, die hier Pintxos heißen, viel besser geschmeckt. An einem Stand gab es verschiedene Pintxos zur Auswahl, die je nach Belag zu unterschiedlichen Preisen verkauft wurden.
Wer also nicht genau weiß, wonach ihm der Sinn gerade steht, auf dem Zentralmarkt findet eigentlich jeder etwas.
Adresse:
Pl. de la Libertad,
11005 Cádiz, Spanien
Bar Manolo – Essen in Cádiz ein Geheimtipp
Ein echter Geheimtipp für Touristen, nicht für Einheimische, ist die Bar Manolo. Sie befindet sich außerhalb des Stadtzentrums und ist zu Fuß entlang der Stadtmauer oder mit dem Auto durch das Hafengebiet erreichbar. Wir sind bei einem abendlichen Spaziergang auf das Restaurant aufmerksam geworden und wollten es unbedingt ausprobieren, weil die Bilder bei Google so vielversprechend aussahen.
Wir waren kurz vor der abendlichen Öffnung dort und hatten Glück einen der wenig nicht reservierten Tische zu bekommen. Nur gut 30 Minuten später gab es keinen freien Stuhl mehr.
Wir merkten schnell, dass Urlauber hier sehr selten hinkommen. In Cádiz kommt man eigentlich überall mit Englisch sehr gut weiter, viele Restaurants bieten auch englische Speisekarten an. In der Bar Manolo gab es eine spanische Speisekarte und die beiden Servicekräfte versuchten erfolglos sich gegenseitig unseren Tisch zuzuweisen. Später kamen sie abwechselnd und versuchten mit Händen und Füßen uns die Speisekarte zu erklären (die wir uns schon übersetzt hatten). Das Problem war, dass viele Gerichte überhaupt nicht angeboten wurden und andere nicht auf der Karte standen. Das kann schon mal passieren, wenn die Fische sich nicht so fangen lassen, wie man es gerne möchte.
Aber im Endeffekt war alles kein Problem. Im Manolo gibt es einfach den besten Fisch überhaupt! Wir haben neben den üblichen panierten und frittierten Fischen, die man in Cádiz immer bekommt, den besten gegrillten Tintenfisch bekommen, den ich je gegessen habe. Der Fisch war ungewürzt und der Geschmack wunderbar natürlich. Das Fleisch zart und auf den Punkt gegart. Schade, dass wir hier erst am vorletzten Abend gegessen haben. Ich wäre bestimmt noch einmal dort hin gegangen, die Preise haben gestimmt, das Essen war hervorragend und die Menschen einfach herzlich und freundlich. Was wünscht man sich mehr?
Adresse:
Paseo Almte. Pascual Pery,
11004 Cádiz, Spanien
Heladería Verde Pistacchio
Lust auf ein Eis?
Beim Bummel durch die Fußgängerzone der Stadt entdeckten wir ein Eisgeschäft. Hier zog uns die Optik an.
In einem normalen Ladengeschäft entdeckten wir einen VW-Bus in knalligem grün. Im Fahrerhaus befand sich die Kasse und der Tresen mit den unzähligen Eissorten schloss sich direkt an.
Die Betreiber wollen in Cádiz die Welt des Eis neu interpretieren. Mit Rezepten aus ihrer italienischen Heimat stellen sie in der eigenen Produktion aus frischen Zutaten möglichst aus der Region ihre Eiscreme her. Einige der Zutaten können und wollen die Betreiber allerdings nicht regional einkaufen, wo gibt es zum Beispiel bessere Pistazien als auf Sizilien oder Mandeln aus Apulien. In ihrer eigenen Werkstatt wird experimentiert, verschiedene Geschmacksrichtungen kombiniert und sobald sie mit dem Ergebnis zufrieden sind, dürfen die Kunden sich über neue Eissorten freuen.
Wir haben hier auch ein Eis probiert. Die Preise für Eis waren in der Region ausgesprochen hoch und so waren wir nicht verwundert, dass es auch hier nicht gerade preiswertes Eis gab. Qualitativ war das Eis sehr gut – vielleicht etwas zu weich. Geschmacklich konnte es mich voll und ganz überzeugen. Wir haben wirklich die bestellten Sorten intensiv, aber nicht zu dominant herausgeschmeckt.
Adresse:
C. Ancha, 13,
11001 Cádiz, Spanien
Churros essen in Cádiz
Auf meine Frage, wo ich die besten Churros in Cádiz bekomme entbrannte in unserer Umgebung eine große Diskussion. Es waren mehrere Cafés und Verkaufsstände im Gespräch und es kristallisierten sich schließlich zwei Favoriten heraus.
Für denjenigen, der sich gerne gemütlich hinsetzt und seine Churros in Schokolade tunken möchte ist das Cafe Y Chorros genau der richtige Ort.
Wir wollten unsere Churros pur genießen und dabei gemütlich durch die Stadt schlendern. In diesem Fall ist die Churrería La Guapa direkt am Zentralmarkt die beste Wahl. Hier kann man bei der Produktion der bestellten Portion zugucken und bekommt die warmen Churros in einer kleinen Papiertüte. Ich liebe den frischen warmen Geschmack. Sobald sie abkühlen sind sie nicht mehr ganz mein Geschmack.
Die Churros-Stände direkt am Zentralmarkt verkaufen immer vormittags bis 11 Uhr ihre Ware. Viele Käufer essen die Teigware als Frühstück. Am späten Nachmittag öffnen sie dann wieder. Dann genießen die Käufer die Chorros zu einer Tasse Kaffee.
Adresse Churrería La Guapa
Pl. Libertad, 1,
11005 Cádiz, Spanien
The Cabin
Wer uns kennt weiß, dass wir immer auf der Suche nach lokalem Bier sind. Cádiz macht, obwohl es dort hervorragenden Sherry gibt, davon keine Ausnahme.
In der Kneipe „The Cabin“ wurden wir schließlich fündig. Es gibt die Möglichkeit in der Kneipe zu sitzen oder auf Bänke draußen das Bier zu genießen. Einige Biere werden frisch gezapft, andere gibt es aus der Flasche. Wir haben uns für das Caletera Rubia und das 15&30 IPA entschieden.
Das Caletera Rubia der Brauerei Cerveza Artesana Caletera ist ein ausgewogenes frisches und elegantes Bier. Es schimmert hell und hat einen wunderbaren feinen und langanhaltenden Schaum. Das Bier schmeckt fruchtig und der Hopfen dominiert kaum. Die Fabrik von Cerveza Artesana Caletera liegt in der Stadt El Puerto de Santa Maria im Herzen der Bucht von Cádiz. Es handelt sich um ein junges Unternehmen, dass mit Begeisterung neue Biere auf den Markt bringt.
Das 15&30 IPA ist ein Bier, dass in einem Fass aus amerikanischer Eiche gereift ist. Ursprünglich befand sich in dem Fass ein Sherry aus der Region und ein bißchen schmeckt man das auch heraus. In dem Fass bleibt das Bier ungefähr die Zeit, die ein Schiff Mitte des 19. Jahrhunderts brauchte, um von England nach Indien zu fahren.
Anschließend wird das Bier in Flaschen abgefüllt und gärt dort weiter. Das IPA hat einen erfrischenden blumigen Geschmack mit leichter fruchtiger Note. Dieses attraktive IPA wurde mit zwei verschiedenen Hopfen und fünf Malz kreiert.
Wer nicht nur ein Bier genießen möchte, kann in der Kneipe auch etwas zu Essen bekommen.
Adresse:
C. Plocia, 29,
11006 Cádiz, Spanien
Taberna La Manzanilla
Die Taberna La Manzanilla ist nicht mehr wirklich ein „Geheimtipp“. Gerade in den Abendstunden ist es sehr schwer einen Sitzplatz zu ergattern und viele Gäste stehen an der Bar.
Zu Essen bekommt man nicht wirklich etwas, aber etwas zum Knabbern. Wir haben etwas Brot mit Schinken gegessen und dazu einen Sherry genossen. Sherry ist nämlich das Getränk, warum die Besucher hauptsächlich dort hingehen.
In der Taberna bekommt man eine gute Auswahl an gutem und nicht zu teuren Sherry, ideal für den Start in einen schönen Abend in der Stadt.
Adresse:
C. Feduchy, 19,
11005 Cádiz, Spanien
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