Restauranttipp: Wild Wasser Neustrelitz

Das Restaurant Wild Wasser Neustrelitz befindet sich in einem alten Kornspeicher direkt am Stadthafen. Wir waren zum Abendessen im familiengeführten Unternehmen und möchten diesen Restauranttipp gerne weitergeben.

1856 errichtete der Baumeiser Buttel den gelben Backsteinbau am Stadthafen von Neustrelitz. Hier lagerte einst das Getreide, dass von Lastkähnen aus über Förderbänder in das Lagerhaus transportiert wurde. Heute befindet sich in dem Gebäude das 2014 eröffnete Hotel „Alter Kornspeicher“ mit dem Restaurant „Wild Wasser“ und der Kaffeerösterei „Bohn‘ Aparte“.

Restaurantbesuch im Wild Wasser Neustrelitz

Wir betreten das Restaurant und mein erster Gedanke – „das ist aber gemütlich“. Warme Farben und Holz dominieren den Raum, das Licht ist warm aber nicht zu schummerig. Hier fühle ich mich wohl.

Ein Blick in die Speisekarte verrät auch, warum das Restaurant „Wild Wasser“ heißt. Familie Töllner (Eigentümer des Betriebes) bieten Wild- und Fischgerichte an. Das Wild stammt aus der Region, ja und Seen mit ausreichend Fisch findet man in der Mecklenburgischen Seenplatte auch.
Wir entscheiden uns für das Tagesgericht „Bootsbauer Steak mit Pommes Frites und Salat“. Eine Wahl, bei der mir noch immer das Wasser im Mund zusammenläuft. Ich habe seit langem kein so zartes Fleisch gegessen und die Soße war einfach köstlich.

Für mich war der Restaurantbesuch ein Geschmackserlebnis!

Blick in die Kaffeerösterei

Bei unserem Restaurantbesuch war die Kaffeerösterei leider schon geschlossen. Herr Töllner war so freundlich, uns in das Reich seiner Schwester zu führen, damit wir die liebevoll gestalteten Räume sehen konnten.

Carolin Töllner ist gelernte Chef-Diplom-Kaffee-Sommelière und röstet hier ihre Kaffeespezialitäten selber. Die Röstmaschine steht mitten im Raum und obwohl gerade nicht geröstet wurde, schwebt in der Rösterei ein wunderbarer Kaffeegeruch.

Ich habe mich sofort in die Kaffeerösterei verliebt und nachdem ich die Torten aus der hauseigenen Konditorei gesehen habe, weiß ich – wir kommen wieder und werden es uns schmecken lassen. Den Kaffeelikör werden wir dann sicherlich auch probieren!
Den Kaffee haben wir schon probiert. Vielen Dank für die Neustrelitzer Mischung, sie schmeckt wunderbar aromatisch mild, mit einer leichten schokoladigen Note.

Adresse

Am Stadthafen 5
17235 Neustrelitz
Webseite

Öffnungszeiten Rösterei:

Dienstag – Sonntag: 9- 18 Uhr
Montag: Ruhetag

Öffnungszeiten Restaurant:

April – September
täglich: 8- 22 Uhr
Oktober bis März
Montag – Freitag: 8-14:30 Uhr und 17-22 Uhr
Samstag, Sonntag: 8-22 Uhr

Offenlegung:
Wir wurden zum Abendessen im Restaurant Wild Wasser Neustrelitz eingeladen. Vielen Dank! Der Bericht erfolgt unabhängig zur Einladung und entspricht unseren Erfahrungen.