Das Brauereimuseum in Pilsen gehört zu den beliebtesten Museen der Stadt. Hier werden die Besucher in die Entstehung des Pilsner Biers eingeführt und begeben sich auf eine Zeitreise durch hunderte von Bierjahren.
Das Museum befindet sich in der Altstadt von Pilsen in einem Haus, in dem bereits im 15.Jahrhundert Bier gebraut wurde. Zu dieser Zeit gab es viele „brauberechtigte Häuser“ und das Bier war das, was heute für uns das Wasser ist. Das Wasser war zu dieser Zeit oft zu ungesund. Erst durch den Erhitzungsprozess während des Brauvorganges konnten die Menschen es bedenkenlos trinken. So ist es nicht verwunderlich, dass viele Familien ihr eigenes Bier brauten. Dieses war allerdings meistens nur zum Eigenbedarf bestimmt. Eine Ausschanklizenz benötigte man zusätzlich, wenn man eine Gaststube betreiben wollte.
Mittelalterliche Keller
Unter dem Haus, um genauer zu sein eigentlich nahezu unter der gesamten Altstadt von Pilsen, verlaufen die Kellergänge der Stadt. Diese haben die Bewohnern in Pilsen zum Teil bereits im Mittelalter angelegt und sie dienten viele Jahre als Lagerraum für die Bewohner der darüber liegenden Häuser.
Die Keller unterhalb des Hauses gehören zum Brauereimuseum in Pilsen. Wer Lust hat, kann hier an geführten Touren teilnehmen. Diese werden in mehreren Sprachen angeboten und ich fand es auch beim zweiten Mal super interessant.
Informationen zu der Tour durch die Kellergänge und einige unserer Eindrucke kann man im Beitrag „Führung durch den historischen Untergrund von Pilsen“ nachlesen.
Die Tour durch die Keller kann unabhängig vom Besuch des Brauereimuseums oder als Kombiticket mit dem Museumsbesuch gebucht werden.
Besuch im Brauereimuseum Pilsen
Das Museum erstreckt sich über mehrere Etagen. Die einzelnen Bereiche sind thematisch geordnet und bieten einen Einblick in Geheimnisse der Bierherstellung, des Servierens und Trinkens von Bier in längst vergangenen Zeiten. Ich wusste zum Beispiel nicht, dass man in Pilsen im Mittelalter das Bier aus einem Schilfrohr getrunken hat. Ob das in anderen Regionen auch so war?
Gleich am Anfang der Ausstellung betritt man eine Bierstube, so wie sie im frühen 20.Jahrhundert ausgesehen hat. Sehr schön finde ich, dass nicht nur einfach die Möbel hingestellt sind, sondern auch mit lebensgroße Puppen versucht wird, ein wenig die Stimmung einzufangen. Mit einem frisch gezapften Bier hätte ich mich sofort dazu gesetzt.
Im Anschluss wird der Brauprozess erklärt. An einem großen Modell einer alten Brauanlage hätte ich ewig stehen können. Die Rohrverbindungen, die Braukessel und so viele kleine Details, die hier dargestellt werden, ich fand es super spannend. Genauso wie ein Braulabor, in dem die wissenschaftlichen Aspekte des Brauens sehr gut erklärt werden. Wie gut, dass die Beschreibungen auch auf deutsch zu lesen waren, sonst hätte ich bestimmt nicht so viel verstanden.
In einem Raum befindet sich eine spätgotische Mälzerei. Hier stehen historische Geräte, die man zur Malzherstellung genutzt hat und zusätzlich wird das Mälzen erklärt.
Ich fand den Prozess der Fassherstellung besonders spannend. In einer nachgestellten Szene sieht man mehrere Stationen im Verlauf der Herstellung. Die Fässer werden zu großen Teilen bis heute so produziert.
Aber nicht nur mit der Bierherstellung beschäftigt sich das Biermuseum in Pilsen. Hier kann man eine große Sammlung von Bierkrügen in nahezu allen Größen sehen. Ich habe gelesen, dass der größte Krug aus Sibirien stammt. Diesen Krug mit Bier gefüllt anzuheben und daraus auch noch zu trinken – ich denke das ist nahezu unmöglich.
Die Flaschensammlung selber finde ich eigentlich nicht so spannend. Aber die Idee, die bunten Flaschen von hinten zu beleuchten, ist als Styling Tipp schon klasse.
Biershop
Der Biershop befindet sich eigentlich noch vor dem Eingang zum Museum. Da man aber sicherlich nicht mit einer Tasche voller Bier durch das Museum gehen möchte, sollte man unbedingt zum Abschluss des Besuches noch dort vorbei gehen. In den Regalen und Kühlschränken stehen etwa 140 Biersorten von über 25 tschechischen Microbrauereien. Da war das ein oder andere sehr interessante Bier dabei!
Lohnt sich der Besuch?
Mir hat das Brauereimuseum Pilsen gut gefallen. Die Ausstellung ist abwechslungsreich gestaltet und bestimmt nicht nur für Bierliebhaber interessant. Ich würde den Besuch mit einem Rundgang durch die mittelalterliche Keller kombinieren.
Tipps für weitere Sehenswürdigkeiten in Pilsen
Völkerkundliches Museum
Loos Interieur
Pilsner Urquell Brauerei
Patton Memorial Pilsen
Gut zu wissen
Es wird empfohlen, Tickets im Voraus zu buchen.
Tickets kann man in der Regel bis zu 24 Stunden vor dem Reservierungsdatum stornieren oder ändern, sofern man sie direkt auf der Website des Museums gekauft hat.
Eine Museumsbesichtigung kann individuell zu jeder Zeit innerhalb der Öffnungszeiten erfolgen. Es gibt auch spezielle Führungen, die tiefer in die Geschichte und die Bierproduktion eintauchen.
Ja, die Keller gehören zum Museum. Die Besichtigung ist allerdings nur mit einer Führung möglich und muss zusätzlich gebucht werden.
Besucherinformationen
Adresse
Veleslavínova 6,
301 00 Pilsen
Anfahrtsmöglichkeiten
Das Museum liegt zentral im historischen Kern von Pilsen und ist gut zu Fuß erreichbar.
Es gibt auch Parkmöglichkeiten in der Nähe, die kostenpflichtig sind.
Öffnungszeiten
Januar – Dezember
täglich: 10-18 Uhr.
Eintrittspreise
Erwachsene: 150 CZK
Der Besuch im Brauereimuseum Pilsen war ein Programmpunkt einer Pressereise nach Pilsen.
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