Brauereien, Bier, Bierwanderungen

Leipziger ist bekannt für die Leipziger Gose. Die Gose wird in verschiedenen spezialisierten Brauereien in und um Leipzig gebraut und ist geschmacklich ein eher unerwartetes Erlebnis.

Lust auf ein handwerklich gutes Bier in gemütlicher Atmosphäre? Das Steinbach Bräu in Erlangen bietet eigenes Bier, gutes Essen und sogar ein kleines Biermuseum.

Auch wenn Koblenz als Weinstadt gilt, hier gibt es auch sehr gutes Bier. Wir sind auf der Suche nach Bier aus Koblenz bei den Gutsbrüdern gelandet und nicht enttäuscht worden.

Während ich den Wohlrabedamm in Siemensstadt entlang laufe, zieht mir der unverkennbare Geruch von Maische in die Nase. Seit 2021 braut hier die Berliner Craft Beer Brauerei FUERST WIACEK ihr unnachahmliches Bier.

Wir kommen etwas außerhalb der Altstadt zu einem großen Gebäude mit einem modernen Eingang. Hier befindet sich die traditionsreiche Brauerei Deinhardt. Gutes Bier und gutes Essen auf dem Weimarer Felsenkeller.

Man spürt es sofort, wenn man die Tür der Stadtbrauerei Arnstadt passiert: Es ist nicht nur die Geschichte, die an den alten Backsteinmauern dieses denkmalgeschützten Gebäudes haftet. Es ist die lebendige Tradition, die in der Luft schwingt, eine Huldigung an das uralte Handwerk des Bierbrauens, die sich in jedem Schluck ihres einzigartigen Bieres manifestiert.

Auf der Suche nach handwerklich gebrautem Bier aus Erfurt? Kein Problem! Im Zughafen Kulturbahnhof befindet sich die kleine Erfurter Braumanufaktur Heimathafen, die hervorragendes Bier produziert.

Forchheim ist unter anderem für seinen Kellerwald bekannt. „Nauf auf die Keller“ hieß es auch für uns, als wir uns zu Fuß zum Forchheimer Kellerwald machten.

Knapp 6 Kilometer ist die Wanderung lang, die uns von Hallerndorf nach Willersdorf führte. Natürlich nicht ohne unterwegs Zwischenstopps bei Brauereien oder auf den Kellern einzulegen.

In der Fränkischen Schweiz liegt die Gemeinde Hallerndorf. Hier befindet sich die Brauerei Rittmayer, die zu den ältesten Brauereien im Landkreis zählt. Bei einer Brauereiführung mit anschließender Verkostung erfährt man viel über die Braukunst und die Entwicklung der Brauerei.

Die Brandenburger Bierstraße führte uns in die Nähe von Caputh im Landkreis Potsdam-Mittelmark. Hier, im Forsthaus Templin, befindet sich die Braumanufaktur, eine zertifizierte Bio-Brauerei.

Auf dem Weg nach Bernau kamen wir durch den Ortsteil Börnicke. Hier befindet sich direkt neben dem Herrenhaus Schloss Börnicke die Brauerei der Bernauer Brauereigenossenschaft, die das hervorragende Bernauer Bier braut.

Wer in Hannover ist, sollte auch Hanöversch trinken – finden wir auf jeden Fall. Also zog es uns in das Brauhaus Ernst August, um dort Bier aus Hannover zu trinken und einen schönen Abend zu verbringen.

In der Budapester Straße steht das ehemalige Maschinenhaus der „Aktienbrauerei zum Feldschlösschen“. Hier kann man nicht nur das Bier der Dresdner Brauerei trinken, sondern auch gutes deftiges Essen genießen.

Eine der ältesten Privatbrauereien in Sachsen findet man in Meißen. Die Privatbrauerei Schwerter Meißen GmbH verkauft ihr Bier nicht nur in Geschäften, sondern hat auch ein Brauhaus, dass sich in einem Gewerbegebiet befindet.

Wie in jeder Stadt, die wir besuchen, machen wir uns auf die Suche nach Brauereien, Biergärten und Brauhäusern. Einen Biergarten in Magdeburg zu finden, in dem wir uns wohl gefühlt haben und das Bier schmeckt, war schnell geschehen.

Bei einem Spaziergang entlang der Görlitzer Neißstraße haben wir unter einigen Bögen eines Hauses Tische und Stühle entdeckt, an denen Gäste mit Biergläsern saßen. Die Görlitzer Bierblume Brauerei zog uns magisch an und wir kehrten ein.

Görlitzer Bier aus der Landskron Brau-Manufaktur – wir haben uns auf Entdeckungsreise durch die Brauerei begeben und natürlich jede Menge Bier probiert.

Bei einem Spaziergang entlang der Müggelspree fiel uns das markante Gebäude der Berliner Bürgerbräu auf. Es zog uns fast magisch an und wir versuchten, einige Eindrücke zu erhaschen.

Die Genußregion Churfranken bietet neben sehr gutem Essen, hervorragendem Wein auch süffiges Bier aus regionalen Brauereien an. Ein kleines Biertasting kurz vor dem Abendessen war natürlich genau das richtige für mich.

Es regnet in Strömen, als wir in Alpirsbach ankommen. Eigentlich genau das richtige Wetter für eine Führung durch die Alpirsbacher Brauerei. Aber natürlich sind nicht nur wir auf diese Idee gekommen und so versammeln sich immer mehr Menschen unter ihren Regenschirmen am Treffpunkt.

Seit dem Spätsommer 2019 gibt es im Berliner Marienpark eine neue Location für Bierliebhaber – das BrewDog DogTap Berlin hat im September eröffnet.Wir waren kurz nach der Eröffnung vor Ort und haben uns nicht nur umgesehen, sondern auch Bier getestet.

Franken ist Bierland und Bamberg gilt als die Bierhauptstadt – stimmt das wirklich? Ich habe mich auf den Weg nach Bamberg gemacht, um das Bamberger Bier, die Brauereien, die Keller und die Bierszene der Stadt zu entdecken.Nach drei Tagen mit viel Bier, gutem und deftigem Essen und netten Gesprächen stelle ich fest – die Brauereien…

In Berlin habe ich die Alte Mälzerei besichtigt und schon etwas über die Geschichte der Mälzung erfahren. In Bamberg durfte ich nun die hoch moderne Weyermann Mälzerei besuchen. Ob es noch Gemeinsamkeiten gibt?

Wenn man nach Radeberg fährt, gehört es einfach dazu, eine Brauereiführung mitzumachen. Im Rahmen unserer Recherchereise nach Radeberg waren wir natürlich auch in der Radeberger Exportbierbrauerei.

Update: Es gibt einen neuen Betreiber! Es ist weiterhin eine Brauerei auf dem Gelände zu finden!In Berlin noch ein Geheimtipp ist das Stone Brewing World Bistro & Gardens. Mitten auf dem Gelände "Im Marienpark" ist eine Brauerei- Gastro- und mit angeschlossenem Eventrestaurant entstanden, das uns bei unserem Besuch begeistert hat.

Eine Kurzreise in den Norden von Deutschland führte uns nach Flensburg. Klar, dass da eine Verköstigung von Flensburger Bier nicht fehlen durfte.

Unterirdische Gänge begeistern mich wirklich. Sie erzählen oft so viel über das Leben. Deshalb war auch klar, dass wir an einer Führung "Historische Felsengänge" in Nürnberg teilnehmen mussten.

Berlin ist so wunderbar vielfältig und bietet interessante Ausflugsmöglichkeiten an, die wir als Berliner erst so nach und nach entdecken. Wir haben eine Entdeckungsreise zur Alten Mälzerei der Schultheiss Brauerei unternommen.

Knapp 6 Kilometer ist die Wanderung lang, die uns von Hallerndorf nach Willersdorf führte. Natürlich nicht ohne unterwegs Zwischenstopps bei Brauereien oder auf den Kellern einzulegen.

Die Gemeinde Aufseß liegt in der Fränkischen Schweiz. Hier befindet sich der Brauereienweg Aufseß, der es 2001 sogar ins Guinness-Buch der Rekorde geschafft hat.

Lust auf eine Bierwanderung? In Franken findet man nicht nur zahlreiche Brauereien, hier kann man auf dem Fünf-Seidla-Steig ® das Biertrinken mit dem Wandern verbinden.

Das Bogdike-Bier hat sich in der Welt der handwerklich gebrauten Biere einen Namen gemacht. Mit einer Kombination aus traditionellem Brauverfahren und innovativen Techniken bietet Bogdike eine Palette von Bieren, die sowohl im Geschmack als auch in der Qualität herausragen.

Das Brauereimuseum in Pilsen gehört zu den beliebtesten Museen der Stadt. Hier werden die Besucher in die Entstehung des Pilsner Biers eingeführt und begeben sich auf eine Zeitreise durch hunderte von Bierjahren.

Bierbrauen ist ein faszinierender Prozess, der seit Jahrtausenden von Menschen auf der ganzen Welt praktiziert wird und immer wieder entdecken wir kleine Brauereien, die ganz hervorragendes Bier produzieren. Die Brauerei Westerwolde gehört mit Sicherheit zu den Geheimtipps unter den Bierbrauern.

Auf dem Gelände des Klosters in Plasy befindet sich eine 2015 wiedereröffnete Mikrobrauerei. Die Brauerei Plasy knüpft vor Ort an die Brauereitradition des Klosters an. Ich habe mich dort nicht nur aus kulinarischer Sicht sehr wohl gefühlt.

In Granada wird gutes Bier getrunken und gebraut. Wir haben einige regionale Craft Biere in Granada entdeckt.

Jeder kennt die Biere, die aus der Pilsner Urquell Brauerei stammen und viel Besucher in Pilsen kommen genau deshalb in die Stadt. Es gibt aber noch andere Biere aus Pilsen, die man nicht unbeachtet lassen sollte. Die Brauerei Raven produziert geschmacklich herausragende APA, IPA und Lagerbiere, aber kein Pils!

Porto ist bekannt für seinen Wein. Aber gibt es dort auch gutes Bier? Wir haben uns auf die Suche nach Craft Beer in Porto gemacht und einige tolle Brauereien entdeckt.

In Córdoba gibt es gerade im Innenstadtbereich unzählige Möglichkeiten etwas zu essen und zu trinken. Viele der Restaurant in Córdoba profitieren von den Tagesbesuchern, die täglich in der Stadt ankommen.

5 Stettiner Brauereien haben wir besucht und dabei sehr gutes Bier getrunken und auch gut gegessen. Einige der Brauhäuser liegen so dicht beieinander, dass man nur wenige 100 Meter laufen muss, bis man das nächste Bier trinken kann.

Portugal ist für die meisten Urlauber mit Wein verbunden. Aber es gibt auch sehr gutes portugiesisches Bier und die Craft Bier Szene hat sich in Lissabon in den letzten Jahren stetig weiterentwickelt. Wir haben in Lissabon Craft Bier bei einer Kneipentour getestet.

Auf der Suche nach einem guten Craft Beer in Málaga sind wir auf die einheimische Mikrobrauerei La Fábrica de Cruzcampo in Soho gestoßen. Ein Ort, den man als Bierliebhaber besuchen sollte.

Essen und Trinken hält bekanntlich Laib und Seele zusammen und gibt ausreichend Energie für tolle Stadterkundungen in und um Bari.

Auf Texel gibt es nicht nur Schafe, auf Texel wird auch Bier gebraut – und das richtig gut. Die Texelse Bierbrouwerij braut seit 1999 Spezialbiere, die genau das Leben auf der Insel beschreiben.

Tschechien und Bier gehört zusammen. Wir möchten euch einige Biere bildlich vorstellen. Ob einem das Bier schmeckt bleibt jedem selber überlassen.

Kommt man in die Bierstadt Pilsen, will man auch Bier trinken. Wir haben versucht, in unserer kurzen Zeit in der Stadt möglichst viele verschiedene Restaurants, Kneipen und Bierausschänken zu besuchen und möglichst viele verschiedene lokale Biere kennen zu lernen. Bier in Pilsen sollte man sich nicht entgehen lassen.

Pilsen und Bier!!! Seit 1842 wird in Pilsen das weltweit bekannte Pilsner Urquell gebraut. Wir haben uns auf Spurensuche bei einer Führung durch die Pilsner Urquell Brauerei begeben.

Tschechien und Bier gehören zusammen. Die Brauereidichte ist sehr hoch und so haben wir in Prag begonnen, die ersten Brauereien zu besuchen und die Biere zu probieren.

Eine der größten Brauereien in Tschechien liegt in Prag. Hier wird das Staropramen Bier gebraut. Wir haben an einer Tour durch das Besucherzentrum mit anschließender Bierprobe teilgenommen.

Wir haben Biere aus Serbien und Montenegro während unserer Aufenthalte vor Ort getrunken und genossen.

Bei unseren Reisen durch Polen haben wir viel gutes Bier kennengelernt. Wir stellen hier Biere aus Polen vor.

Spricht man mit Krakauer Bewohnern heißt es, Krakau sei eigentlich die Wodkastadt. Inzwischen hat sich aber eine ausgeprägte Bierszene in Krakau entwickelt, die durchaus beachtenswert ist. Also ist Krakau eine Bierstadt?

Wer glaubt Italien sei nur das Land der Weintrinker hat sich geirrt. Es gibt sie, die Bierfans! Glücklicherweise muss ich sagen, den aus Wein mache ich mir nun so rein gar nichts, aber wenn ich ein leckeres Bier bekommen kann ist die Reise gerettet.